Il Gabellota Resort brinda la oportunidad de disfrutar del campo de Puglia y de alojarse en un trullo o una habitación de piedra. Estas antiguas edificaciones de piedra, típicas de Alberobello, han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Todos los alojamientos incluyen aire acondicionado, TV y minibar. Algunos alojamientos tienen zona de cocina pequeña. Algunos trullos disponen de patio privado y techo cónico y están rodeados de un jardín con flores, mientras que los estudios presentan techo abovedado. Il Gabellota Resort cuenta con piscina al aire libre, bañera de hidromasaje en el jardín y WiFi gratuita en todas las instalaciones. El centro de Alberobello se encuentra a unos 15 minutos a pie. Por las mañanas se sirve el desayuno en la sala de desayunos del establecimiento. Se facilita aparcamiento privado gratuito. Monopoli y otras localidades costeras están a unos 40 minutos en coche. Las cuevas de Castellana quedan a 15 km. El personal ofrece un servicio atento e información turística. Hay estaciones de recarga para coches eléctricos en el aparcamiento reservado para el alojamiento.