El Centurion Palace ofrece una estancia de lujo en Venecia en un hotel de 5 estrellas, con vistas al Gran Canal, junto a la basílica de la Chiesa di Santa Maria della Salute. Las bebidas se sirven en el patio privado del hotel. El establecimiento, que se construyó en 1892, combina interiores modernos y una decoración original. Ofrece a sus huéspedes un moderno gimnasio y un muelle privado para llegadas en taxi acuático. La parada de vaporetto de Salute (autobús acuático) está justo en el exterior del hotel. Las habitaciones están decoradas de manera elegante en tonos neutros y con suelos y vigas de madera. Todas tienen aire acondicionado, minibar y TV de pantalla plana. Además, cuentan con baños modernos con albornoz y zapatillas. El Centurion Palace sirve un copioso desayuno bufé con productos dulces y salados, como huevos, salmón ahumado, quesos y una selección de fruta fresca. El Antinoo's Restaurant ofrece cocina gourmet y vistas al Gran Canal.