Este complejo aislado está ubicado en primera línea de mar, en la reserva natural de Sian Ka’an, en la península de Yucatán. Sirve pescado y marisco fresco y ofrece alojamiento en cabañas de playa con encanto provistas de porche privado y hamaca. El restaurante del Sol Caribe alberga un bar con terraza que goza de fantásticas vistas al Caribe. Sirve platos mexicanos, italianos y americanos, además de pescado y marisco fresco. El Sol Caribe organiza numerosas actividades, como snorkel, pesca de altura y excursiones a las ruinas mayas de Muyil. El Sol Caribe se encuentra a 2,5 horas de Tulum y a 4,5 horas del aeropuerto de Cancún.