Este hotel, que refleja la historia y cultura de Edirne, presenta un ambiente típico y una decoración local. El Hotel Simsek cuenta con un centro de fitness y habitaciones elegantes con aire acondicionado y conexión WiFi gratuita. Todas las habitaciones del Simsek Hotel tienen suelo de moqueta, balcón amplio, TV, minibar y zona de estar. El restaurante a la carta, de ambiente sofisticado, sirve cocina turca. Además, el bar del hotel ofrece una amplia selección de bebidas. El jardín alberga una zona de estar rodeada de arbustos, ideal para relajarse. El hotel también dispone de una sala de reuniones y de servicio de lavandería. El centro de Edirne está situado a 6 km del Hotel Simsek. La terminal de autobuses de Edirne se encuentra a 1 km y el aeropuerto de Corlu, a 150 km.